Ching Can Cook กนกวรรณ อัศวานุชิต เปลี่ยนการทำอาหารให้เป็นเรื่องง่าย

Ching Can Cook กนกวรรณ อัศวานุชิต เปลี่ยนการทำอาหารให้เป็นเรื่องง่าย

Ching Can Cook กนกวรรณ อัศวานุชิต เปลี่ยนการทำอาหารให้เป็นเรื่องง่าย

Digitalagemag

สนับสนุนเนื้อหา

        การทำอาหารนอกจากฝีมือและใจที่รักจะทำแล้ว ยังต้องสามารถสรรหาเคล็ดลับและวัตถุดิบที่จะทำอาหารให้อร่อยอีกด้วย ซึ่งนับว่าเป็นศิลปะแขนงหนึ่งที่ต้องมีการฝึกฝนก่อนที่จะสร้างสรรค์ออกมาให้ได้รสชาติที่ถูกปากและถูกใจ เช่นเดียวกันกับแม่ครัว ชิ้ง - กนกวรรณ อัศวานุชิต เจ้าของเพจ FashionOnFood ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 260,000 คน หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อ Ching Can Cook จากแม่บ้านที่ชื่นชอบในการทำอาหาร ทดลองทำตามสูตรต่างๆ ตามอินเทอร์เน็ต และสรรหาวิธีการที่ง่ายที่สุดมาแบ่งปัน ทำให้เธอกลายเป็นขวัญใจของบรรดาคนก้นครัวในปัจจุบัน

ส่งต่อเคล็ดลับการทำอาหารผ่านออนไลน์

        คนที่ไม่เคยได้ทำอาหาร หรือเพิ่งเริ่มต้นเข้าครัวนั้น อาจจะเกิดอาการสับสนในขั้นตอนต่างๆ ว่าจะเลือกหยิบจับอุปกรณ์ชิ้นไหน หรือต้องใช้ระยะเวลาเท่าไรในการทำให้สุก ซึ่งนับว่าต้องใช้เวลาทดลองอย่างมากกว่าจะประสบความสำเร็จสักจานหนึ่ง

        ชิ้ง เล่าว่า สำหรับตัวเองเริ่มต้นจากการที่เราชอบทำอาหารอยู่แล้ว เลยได้ทดลองทำเมนูใหม่อยู่เสมอ โดยจะดูจากอาหารที่ตัวเองชอบ แล้วทดลองทำดูให้ได้รสชาติที่ดี พอรู้ว่าตัวเองมีพรสวรรค์ทางด้านนี้เลยอยากที่จะแบ่งปันสิ่งที่ได้ลองผิดลองถูกมาแล้วให้กับคนอื่นๆ ด้วย จึงเริ่มต้นจากการทำเพจเฟซบุ๊กเพื่อเป็นพื้นที่สำหรับการแชร์สูตรอาหาร เพราะเป็นเรื่องที่ใกล้ตัวและไม่มีต้นทุน

        "ช่วงเริ่มแรกก็ศึกษาผ่านทางอินเทอร์เน็ตเยอะ จะเน้นทำอะไรที่เราชอบ ส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารไทยรสจัด แต่พวกฟิวชั่นก็มีด้วย แต่สิ่งที่เราถ่ายทอดให้คนที่ติดตามคือ เราหาวิธีที่ง่ายที่สุดมาบอกต่อ อย่างการหมักไก่ การทอดไก่ ซึ่งเป็นเรื่องยากของใครหลายคนก็เอามาทำให้ง่ายขึ้น เพราะอยากส่งเสริมให้คนทำอาหารกินเองไม่ต้องไปเรียน หรือซื้อกินแพงๆ คือเราเองก็ทำให้อร่อยได้เหมือนกัน"

คนติดตามจากความเป็นตัวเอง

        เอกลักษณ์ที่ทำให้มีคนเข้ามาติดตามแม่ครัวชิ้งเป็นจำนวนมากนั้น เพราะว่าความเป็นตัวเองที่เธอได้ใส่ลงไปในทุกๆ เนื้อหาจากความรักที่จะแบ่งปัน เธอต้องการที่จะถ่ายทอดสิ่งดีๆ ให้กับทุกคน

        "สิ่งหนึ่งที่ทำให้คนเข้ามาติดตามเพราะว่าเราเป็นเรา ชิ้งชอบแต่งตัว ก็จะแต่งชุดในชีวิตประจำวันเนี่ยแหละ ถ่ายรายการ เราไม่อยากพยายามอะไรมากมาย อย่างถ้ามีคนมาติดต่องานแต่ให้ถอดขนตาใส่ชุดเชฟก็ไม่เอา เพราะเราเองไม่ใช่แม่ครัวเต็มตัว เราเป็นคนที่ชอบทำอาหารและต้องการถ่ายทอดความรู้ของเราให้กับคนอื่น ดังนั้นเราก็คิดว่าการที่เราไม่ได้ปรุงแต่งอะไรก็จะอยู่ตรงนี้ไปได้นาน"

        สิ่งหนึ่งที่เธอให้ความสำคัญนอกจากการแต่งตัว และตั้งใจทำอาหารให้อร่อยแล้ว คือการจัดตกแต่งอาหารให้สวยงาม เพราะเชื่อว่าความสุขของการได้ทานอาหารนั้นไม่ใช่แค่เพียงรสชาติ แต่ต้องรวมถึงความสวยงาม และกลิ่นที่ดึงดูดใจด้วย โดยภาพอาหารทุกจานที่ออกมาผ่านสื่อก็มาจากฝีมือการถ่ายภาพของชิ้งเองทั้งสิ้น เพราะว่าอยากจะถ่ายทอดความสวยงามให้คนเห็นในมุมมองของตัวเอง

ช่องทางการนำเสนอออนไลน์และออฟไลน์

        ช่องทางการติดตามผลงานของแม่ครัวคนนี้มีให้เลือกหลากหลายทั้งในรูปแบบออฟไลน์ อย่างหนังสือ Cook Book ที่ตีพิมพ์มาแล้วถึง 2 เล่ม และติด Best seller ทั้งสองเล่มเช่นกัน โดยกำลังจะมีเล่มที่สามตามมาในปีหน้าด้วย ส่วนช่องทางออนไลน์ที่เป็นที่รู้จักก็เป็นส่วนของรายการทีวี รายการอาหารผ่านทางยูทูป เว็บไซต์ และแฟนเพจ

        ชิ้ง เล่าว่า การทำงานรูปแบบงานเขียนและคลิปวิดีโอมีความแตกต่างกันมาก แต่ก็สนุกกับทั้ง 2 อย่างเช่นกัน การทำคลิปเผยแพร่ออนไลน์นั้น เธอบอกว่าในตอนแรกเป็นคนที่กลัวกล้องมาก ไม่ชอบที่จะถูกถ่ายภาพ แต่เมื่อลองได้ทำแล้วก็พัฒนาตัวเองมาเรื่อยๆ และทักษะการพูดก็เป็นสิ่งที่สำคัญ จะเน้นการพูดเยอะๆ เพื่อให้คนดูเข้าใจกับสิ่งที่กำลังทำอยู่และนำไปใช้ได้จริง ส่วนทางด้านการเขียนต้องย่อเรื่องราวที่ซับซ้อนให้สั้นลง ซึ่งในขณะเดียวกันต้องเข้าใจง่ายด้วย แต่ด้วยความที่มีความสามารถด้านการถ่ายทอดด้วยตัวอักษรอยู่แล้ว ทำให้การทำงานตรงนี้ง่ายขึ้น

        นอกจากนี้ ชิ้งยังเป็นฟู๊ดบล็อกเกอร์คนเดียวที่มีแอพพลิเคชั่นบนมือถือ รวมถึงบนแอปเปิลวอทช์ด้วย เพราะว่าอีกบทบาทหนึ่งชิ้งยังเปิดบริษัทออนไลน์เอเยนซี่และพัฒนาแอพพลิเคชั่นด้วย จึงได้ทำในส่วนนี้เพื่อให้อำนวยความสะดวกในการค้นหาเมนูอาหารได้อย่างรวดเร็ว

        "ที่เราเข้ามาทำงานก็ทำไปอย่างมีความสุข ส่วนหนึ่งที่มีสื่อเยอะเพราะไม่ได้หวังในเรื่องของรายได้ เห็นว่าอะไรที่ตอบโจทย์คนที่ติดตามได้ก็ทำ อย่างแอพพลิเคชั่นมันน่าสนใจ คือสะดวกกว่าการที่ต้องเข้าเว็บฯ แล้วรอโหลดนานๆ แอพฯ คือเปิดปุ๊บแล้วก็ค้นหาสูตรอาหารได้เลย ส่วนนี้ก็คาดหวังว่าจะได้แบ่งปันความรู้ให้คนอื่นได้ง่ายขึ้น ก็มีคนโหลดแอพฯ ไปใช้งานแล้วมากกว่า 70,000 ครั้ง"

โอกาสที่เข้ามาในฐานะผู้สร้างสรรค์คอนเทนต์

        เมื่อมีคนรู้จักและติดตามมากขึ้น ทำให้เธอก้าวเข้าสู่แถวหน้าของวงการฟู๊ดบล็อกเกอร์ และขยายไปสายทราเวลบล็อกเกอร์อีกด้วย ทั้งได้รับโอกาสต่างๆ มากมาย โดยเธอมองว่าทุกสิ่งที่เข้ามาล้วนแต่เป็นโอกาสที่ดี อะไรที่สามารถคว้าไว้ได้ก็จะรับมันและทำให้ได้ดีที่สุด

        "ทุกอย่างที่เข้ามาเกินความคาดหมาย เราแค่ชอบทำอาหารในสิ่งที่เรารัก แต่วันดีคืนดีเราก็ได้ไปเป็นก๊อบปี้ไรท์เตอร์ ได้รับเชิญไปเทศกาลดนตรีนานาชาติ ไปขึ้นคอนเสิร์ต ซึ่งมันก็เป็นโอกาสที่ดีมากจนเราไม่คิดว่าจะมาถึงจุดนี้ได้ แต่ละวันตื่นมาเราก็คิดว่าจะได้เจอกับอะไร เจอใครใหม่ๆ บ้าง มันก็ทำให้เรามีความสุขและตื่นเต้นไปกับทุกวัน"

        ด้วยความที่พบเจอคนใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา ทำให้ได้แลกเปลี่ยนข้อมูลมากขึ้นทั้งกับบรรดาบล็อกเกอร์ และเชฟที่มีชื่อเสียง ซึ่งโอกาสตรงนี้เธอก็ใช้เพื่อเก็บข้อมูลมาประยุกต์ใช้ และนำเสนอให้กับคนที่ติดตามอีกด้วย
สุดท้าย ชิ้งยังฝากถึงผู้ที่ต้องการเริ่มต้นสร้างสรรค์คอนเทนต์ต่างๆ เช่นเดียวกับเธอว่า ถ้าอยากจะทำให้เริ่มจากการหาสิ่งที่ชอบให้เจอ แล้วขยายหัวใจเปิดกว้าง ยอมรับและเรียนรู้ก่อน การประสบความสำเร็จทุกอย่างมันเกิดจากการฝึกฝน ถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้อะไรกลับมาเลย อย่างน้อยเราก็ยังได้ทำและฝึกฝีมือของตัวเอง ซึ่งยังไงก็เป็นสิ่งที่เรารักอยู่แล้ว และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ต้องมีหัวใจที่พร้อมเป็นผู้ให้ และทำมันไปอย่างสม่ำเสมอด้วย

Website : www.chingcancook.com
Facebook Fanpang : Fashion on Food
YouTube : ChingCanCook
LINE Official : @ChingCanCook
Instagram : ChingCanCook
Sanook : Fashion on Food
Application : ChingCanCook

สามารถติดตามเนื้อหาเพิ่มเติมได้ที่ นิตยสาร digital Age ฉบับที่ 205 หรือทาง http://www.digitalagemag.com/

ผู้เขียน : กองบรรณาธิการ

สนับสนุนเนื้อหา:

คนใช้ Galaxy S7 เฮ Secure Folder พร้อมให้ติดตั้งแล้ว

คนใช้ Galaxy S7 เฮ Secure Folder พร้อมให้ติดตั้งแล้ว

เจ้าพ่อข่าวหลุดเผยสเปค Nokia 3310 รุ่นใหม่ อย่าหวังว่าจะเป็น Smart Phone

เจ้าพ่อข่าวหลุดเผยสเปค Nokia 3310 รุ่นใหม่ อย่าหวังว่าจะเป็น Smart Phone

พักชมสิ่งที่น่าสนใจกันสักครู่ Facebook Live เริ่มแสดงโฆษณาแล้ว นานสูงสุด 20 วินาที

พักชมสิ่งที่น่าสนใจกันสักครู่ Facebook Live เริ่มแสดงโฆษณาแล้ว นานสูงสุด 20 วินาที

แชร์สนั่น iPhone 7 Plus ไฟไหม้เองจน Apple ต้องเร่งสืบสวน

แชร์สนั่น iPhone 7 Plus ไฟไหม้เองจน Apple ต้องเร่งสืบสวน

Google เปลี่ยนชื่อ Messages เป็น Android Messages กันคนสับสนเรื่องชื่อ

Google เปลี่ยนชื่อ Messages เป็น Android Messages กันคนสับสนเรื่องชื่อ

มารู้จัก ColorWare บริการเปลี่ยนสี AirPods มากถึง 57 สี

มารู้จัก ColorWare บริการเปลี่ยนสี AirPods มากถึง 57 สี

แนะนำ 5 มือถือ "กล้องดี" ราคาน่าคบ ไม่เกิน 8,000 บาท

แนะนำ 5 มือถือ "กล้องดี" ราคาน่าคบ ไม่เกิน 8,000 บาท

เอไอเอส ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเร็วที่สุดในไทย 2 ปีซ้อน

เอไอเอส ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเร็วที่สุดในไทย 2 ปีซ้อน

รายงานเผยผู้ใช้ iOS 10 ตอนนี้มีเกือบ 80% สวนทาง Android Nougat ที่มีคนใช้เพียง 1.2% เท่านั้น

รายงานเผยผู้ใช้ iOS 10 ตอนนี้มีเกือบ 80% สวนทาง Android Nougat ที่มีคนใช้เพียง 1.2% เท่านั้น

Samsung ประเทศไทยเพิ่มสีชมพูสุดหวานใน Galaxy A7 2017 จำนวนจำกัด

Samsung ประเทศไทยเพิ่มสีชมพูสุดหวานใน Galaxy A7 2017 จำนวนจำกัด

มีแนวโน้มว่า Nokia 3310 รุ่นปรับโฉม จะกลับมาขายขายในอังกฤษก่อนใคร

มีแนวโน้มว่า Nokia 3310 รุ่นปรับโฉม จะกลับมาขายขายในอังกฤษก่อนใคร

ลือ! Samsung อาจจะเปิดตัว Tablet อีกรุ่นในชื่อ Galaxy Book

ลือ! Samsung อาจจะเปิดตัว Tablet อีกรุ่นในชื่อ Galaxy Book

iPhone 8 จะเป็นรุ่นเดียวที่เริ่มต้นความจุที่ 64GB

iPhone 8 จะเป็นรุ่นเดียวที่เริ่มต้นความจุที่ 64GB

ไขข้อสงสัย ชาร์จ iPhone 7 ด้วยอแดปเตอร์ iPad เร็วขึ้นจริงไหม

ไขข้อสงสัย ชาร์จ iPhone 7 ด้วยอแดปเตอร์ iPad เร็วขึ้นจริงไหม

LG เผยโฉม X Power 2 มือถือแบตฯใหญ่จน Power Bank ยังอาย

LG เผยโฉม X Power 2 มือถือแบตฯใหญ่จน Power Bank ยังอาย

แนะนำสมาร์ทโฟน RAM 3GB ในราคาไม่เกิน 7,000 บาท! เร็วแรงได้ในงบแค่หลักพัน

แนะนำสมาร์ทโฟน RAM 3GB ในราคาไม่เกิน 7,000 บาท! เร็วแรงได้ในงบแค่หลักพัน

สื่อนอกเผยสเปค Samsung Galaxy S8 แบบครบไม่มีปิดกั้น

สื่อนอกเผยสเปค Samsung Galaxy S8 แบบครบไม่มีปิดกั้น

Huawei เตรียมเปิตดัว Huawei Watch 2 ในงาน Mobile World Congress 2017

Huawei เตรียมเปิตดัว Huawei Watch 2 ในงาน Mobile World Congress 2017

หลุด! Samsung Galaxy Tab S3 จะมีระบบเสียงจาก AKG และ มีปากกา S Pen

หลุด! Samsung Galaxy Tab S3 จะมีระบบเสียงจาก AKG และ มีปากกา S Pen

Gboard เพิ่มลูกเล่นสั่งงานด้วยเสีพร้อม Emoji แบบใหม่ใน iOS

Gboard เพิ่มลูกเล่นสั่งงานด้วยเสีพร้อม Emoji แบบใหม่ใน iOS

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์