พิซซ่ายุคใหม่ เก็บได้นาน 3 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น

พิซซ่ายุคใหม่ เก็บได้นาน 3 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น

นับว่าเป็นวิวัฒนาการด้านอาหารการกินเลยทีเดียวครับ เพราะล่าสุด ทาง Jeremy Whitsitt จากสถาบัน Army Natick Soldier Research, Development and Engineering Center ได้คิดค้น พิซซ่ารูปแบบใหม่ ที่สามารถเก็บได้นานถึง 3 ปีโดยไม่ต้องแช่เย็น ซึ่งผลิตไว้สำหรับ ทหาร ที่ต้องปฏิบัติหน้าที่ในแดนไกลครับ

โดยพิซซ่าดังกล่าวนี้ ถูกเรียกว่า Meal Ready to Eat (MRE) หรืออาหารพร้อมทาน ที่จะถูกเก็บไว้ในสัมภาระของเหล่าทหาร ที่ต้องไปปฏิบัติหน้าที่ ในที่ที่ห่างไกลความเจริญ ไม่มีแม้กระทั่งไฟฟ้า หรือเตาแก้ส

สำหรับเคล็ดลับการรักษาพิซซ๋า ให้อยู่ได้นานถึง 3 ปีนั้น ก็คือ ป้องกันไม่ให้เกิดความชื้นครับ เพราะความชื้นคือตัวการที่ทำให้เกิดเชื้อรา และแบคทีเรีย โดยตัวแป้งจะถูกผสมด้วย humectant เพื่อดูดความชื้นไม่ให้เนื้อแป้งเปียก นอกจากนี้ ยังมีการใส่เอนไซม์ เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน โดยพิซซ่ายุคใหม่นี้ จะเริ่มนำมาทดสอบช่วงหน้าร้อนนี้ ก่อนจะผลิตจริงในปี 2015

นอกจากจะใช้ในการทหารแล้ว พิซซ่าดังกล่าว ยังสามารถใช้ในยานอวกาศ หรือยามเกิดภัยพิบัติต่างๆ ครับ

รายละเอียดเพิ่มเติม : cnet.com

สนับสนุนเนื้อหา: www.techmoblog.com