ปฏิวัติวงการ! เพิ่มความอร่อยด้วย “อาหาร VR”

ปฏิวัติวงการ! เพิ่มความอร่อยด้วย “อาหาร VR”

ปฏิวัติวงการ! เพิ่มความอร่อยด้วย “อาหาร VR”

VOA

สนับสนุนเนื้อหา

ในงาน London Food Tech ที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ รวบรวมเทคโนโลยีที่ช่วยยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของอังกฤษและทั่วโลก มีโซนหนึ่งที่น่าสนใจ ที่บรรดานักชิมและผู้ที่ชื่นชอบเทคโนโลยีไปร่วมเปิดประสบการณ์ที่เรียกว่า “อาหาร VR” ที่ยกระดับการรับประทานอาหารเสมือนจริงที่อร่อยขึ้นและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

Charles Spence อาจารย์ด้านจิตวิทยาการทดลอง จากมหาวิทยาลัย Oxford บอกว่า เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่เทคโนโลยี Virtual Reality สร้างภาพและเสียงประกอบ เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานได้ เหมือนกับเราใส่เกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงต่างๆลงไปจริงๆ

www.istockphoto.com

การปรุงที่ว่านี้ เรียกว่า Sonic Seasoning คือ การใช้คลื่นความถี่ หรือ เสียง เพื่อเพิ่มรสชาติอาหาร เหมือนกับการเปิดเพลงเพื่อให้อาหารเป็นไปตามรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม จืด ตามต้องการ ซึ่งให้ผลลัพธ์เหมือนกับการมองภาพอาหารสีสันน่ารับประทาน หรือการได้กลิ่นน้ำหอมต่างๆ

Charles ได้เริ่มทดลองเทคโนโลยีนี้เมื่อ 2-3 ปีก่อน ด้วยความร่วมมือจากเชฟ ศิลปิน และนักเขียนเพลง เพื่อแต่งหรือเลือกบทเพลงที่ช่วยทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นกว่าความเป็นจริงได้ เช่น เมนูอาหารทะเลจะอร่อยขึ้นเพื่อผู้รับประทานได้ฟังเสียงคลื่นในมหาสมุทร

มีอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร คือ การเพิ่มประสบการณ์และความพิเศษของเมนูที่ทำขึ้นมา เช่น การเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบแต่ละอย่างที่มารวมกันเป็นอาหารเมนูหนึ่ง

นอกจากเทคโนโลยี VR แล้ว เชฟชื่อดังชาวอังกฤษ Jamie Oliver ได้ทำระบบสนทนาอิเล็กทรอนิกส์ หรือ Chat Bot ขึ้นมาบนสื่อสังคมออนไลน์ Facebook เพื่อช่วยคิดเมนูที่สะท้อนอารมณ์ของลูกค้า

โดยเมื่อลูกค้าส่งอีโมจิ หรือ เครื่องหมายแสดงอารมณ์ไปยังยังห้องแชทนั้น ก็จะแปลผลเป็นเมนูที่สอดคล้องกับอารมณ์ของลูกค้าได้ทันที

Darren Goldsby หัวหน้าฝ่ายดิจิทัลของ Jamie Oliver บอกว่า ห้องแชทเมนูอาหารสะท้อนว่าทุกคนอยากได้เมนูอาหารที่รวดเร็วทันใจเหมือนกับการแชทออนไลน์ และการทำเมนูง่ายๆ สไตล์เชฟ Jamie Oliver ก็ตอบโจทย์เรื่องนั้นได้ดี

โดยเป้าหมายจากนี้ หัวหน้าฝ่ายดิจิทัลของ Jamie Oliver เชื่อว่า การใช้เทคโนโลยีเสริมจริง หรือ Augmented Reality จะเข้ามามีบทบาทสำคัญในการทำอาหารมากขึ้นด้วย

Advertisement Replay Ad
เผยภาพ Render ของ Samsung Galaxy S9+ จะได้กล้องหลังคู่ และหน้าจอ 6.1 นิ้ว

เผยภาพ Render ของ Samsung Galaxy S9+ จะได้กล้องหลังคู่ และหน้าจอ 6.1 นิ้ว

อะไรนะ เปลี่ยนแบตเตอรี่ iPhone ช่วยให้เครื่องแรงขึ้นอีก

อะไรนะ เปลี่ยนแบตเตอรี่ iPhone ช่วยให้เครื่องแรงขึ้นอีก

หลุดภาพแอปฯ Health บอกใบ้ดีไซน์ Samsung Galaxy S9 จ่อมาพร้อมกล้องคู่แนวตั้ง

หลุดภาพแอปฯ Health บอกใบ้ดีไซน์ Samsung Galaxy S9 จ่อมาพร้อมกล้องคู่แนวตั้ง

หลุดวันเปิดตัวของ Samsung Galaxy S9 / S9+ อาจจะมาเร็วกว่าที่คิด

หลุดวันเปิดตัวของ Samsung Galaxy S9 / S9+ อาจจะมาเร็วกว่าที่คิด

อดีตผู้บริหารออกมาโจมตีเฟซบุ๊กเป็น เครื่องมือทำลายสังคมมนุษย์

อดีตผู้บริหารออกมาโจมตีเฟซบุ๊กเป็น เครื่องมือทำลายสังคมมนุษย์

คนใช้ Facebook เฮ!  ฟีเจอร์ใหม่ตั้งค่าความเป็นส่วนตัวให้คอมเมนต์ใต้โพสต์ได้แล้ว

คนใช้ Facebook เฮ! ฟีเจอร์ใหม่ตั้งค่าความเป็นส่วนตัวให้คอมเมนต์ใต้โพสต์ได้แล้ว

เบรกเงินไว้ก่อน Huawei P11 เตรียมเปิดตัวต้นปีหน้านี้

เบรกเงินไว้ก่อน Huawei P11 เตรียมเปิดตัวต้นปีหน้านี้

10 มือถือสุดแปลกจากทั่วโลก ที่น้อยคนนักจะรู้จัก

10 มือถือสุดแปลกจากทั่วโลก ที่น้อยคนนักจะรู้จัก

Apple ยอมคืนเงินให้เจ้าของ iPhone X ในจีนหลังเจอปัญหาไม่สามารถใช้ Face ID ปลดล็อคเครื่อง

Apple ยอมคืนเงินให้เจ้าของ iPhone X ในจีนหลังเจอปัญหาไม่สามารถใช้ Face ID ปลดล็อคเครื่อง

รวม Gadget ที่เหมาะสมกับสาวยุคใหม่ควรมีติดตัว

รวม Gadget ที่เหมาะสมกับสาวยุคใหม่ควรมีติดตัว

เผยความเร็วอินเทอร์เน็ตทั่วโลก ไทยเน็ตช้าลง นอร์เวย์ สิงคโปร์ ครองตำแหน่งเน็ตเร็วสุด

เผยความเร็วอินเทอร์เน็ตทั่วโลก ไทยเน็ตช้าลง นอร์เวย์ สิงคโปร์ ครองตำแหน่งเน็ตเร็วสุด

แชร์ยกก๊วน คุ้มยกแก๊ง ด้วย Share Package จากดีแทคที่แชร์ได้ทั้งค่าเน็ตและค่าโทร

แชร์ยกก๊วน คุ้มยกแก๊ง ด้วย Share Package จากดีแทคที่แชร์ได้ทั้งค่าเน็ตและค่าโทร

เทียบภาพถ่าย Portrait ช็อตต่อช็อต ระหว่าง Pixel 2 vs iPhone X vs Samsung Galaxy Note 8

เทียบภาพถ่าย Portrait ช็อตต่อช็อต ระหว่าง Pixel 2 vs iPhone X vs Samsung Galaxy Note 8

เผยราคา iMac Pro สุดยอดคอมพิวเตอร์ All in One จาก Apple เริ่มต้นเกือบแสนแปด

เผยราคา iMac Pro สุดยอดคอมพิวเตอร์ All in One จาก Apple เริ่มต้นเกือบแสนแปด

Samsung เผย ลำโพงอัจฉริยะ รองรับการทำงานคำสั่งเสียง Bixby พร้อมเผยโฉมในปีหน้า

Samsung เผย ลำโพงอัจฉริยะ รองรับการทำงานคำสั่งเสียง Bixby พร้อมเผยโฉมในปีหน้า

บก.ปอศ. เผยตัวเลขธุรกิจละเมินลิขสิทธิ์ซอฟต์แวร์ปี 2560 สูงถึง 227 ราย

บก.ปอศ. เผยตัวเลขธุรกิจละเมินลิขสิทธิ์ซอฟต์แวร์ปี 2560 สูงถึง 227 ราย

Samsung เผยโฉม Notebook 9 (2018) Notebook พับจอได้มาพร้อมปากกา S Pen

Samsung เผยโฉม Notebook 9 (2018) Notebook พับจอได้มาพร้อมปากกา S Pen

ผลสำรวจเผยหน่วยความจำ 64GB และ 128GB พอดีที่สุดต่อการใช้งาน

ผลสำรวจเผยหน่วยความจำ 64GB และ 128GB พอดีที่สุดต่อการใช้งาน

ยลโฉมภาพ Render ใหม่ล่าสุดของ Samsung Galaxy S9 ทุกมุมมองน่าสนใจ

ยลโฉมภาพ Render ใหม่ล่าสุดของ Samsung Galaxy S9 ทุกมุมมองน่าสนใจ

Sophos จัดทำบทสรุป 5 แนวโน้มมัลแวร์ตลอดปี 2017

Sophos จัดทำบทสรุป 5 แนวโน้มมัลแวร์ตลอดปี 2017

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์